V mesiaci apríl Vám predstavujeme špargľu v hlavnej úlohe, často nazývanú aj kráľovnu zeleniny. Má osobitnú chuť a pri dobrej úprave chrumkavú konzistenciu. Ako ju už všetci poznáme, je zdrojom vitamínov, železa a bielkovín. Takisto pomáha pri chudnutí, keďže nás zasýti na dlhšiu dobu.
Špeciálne menu mesiaca: Špargľa v hlavnej úlohe
01.-30.04.2018
Predjedlo:
• Špargľový tataráčik s medvedím cesnakom
Polievka:
• Krémová polievka z bielej špargle s kúskami lososa
Hlavné jedlá:
• Losos na zelenej špargli s holandskou omáčkou
• Konfitované jahňacie lýtko, šalotkovo-špargľové quiche
Dezert:
• Créme brulée
Rezervácie a viac informácií: prevadzka@hoteltenis.sk / 0915 809 957