September patrí tradíciám a ako inak ak nie tým našim podpolianskym. Šéfkuchár si pre Vás pripravil tradičné recepty s nádychom modernej prípravy jedál. Zaspomínajte si s nami v reštaurácii Hotela Tenis na kuchyňu našich starých mám.
Podpolianske tradície
Špeciálne menu mesiaca
04.-30. september 2018
Predjedlo:
• Dobronivská pražená kapusta s paprikovou klobásou
• Zemiakové trhance s vajíčkom a maslovou emulziou, sladkokyslý šalátik
Polievka:
• Fazuľový krém s podpolianskym chipsom
Hlavné jedlo:
• Strapačky s polianským konfitovaným baraním stehienkom
• Jahňacie lýtko na zemiakových knedličkách s demi glace a pečenou farebnou mrkvou
Dezert:
• Šúľance s orechami a marhuľovým džemom